叉尾鱼是什么鱼?

斑点叉尾鮰(学名：Ictalurus punctatus)是鮰科、真鮰属鱼类。属大型鱼类，最大个体可达20千克以上，体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长。口亚端位，头部上下颚具深灰色触须4对，长短各异，以口角须最长，鼻须最短、眼较小，侧中位，鳃孔较大，鳃膜不连颊部。体表光滑，侧线完全，体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点，成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。背鳍1个，基底短，鳍棘1根，其后缘呈锯齿状，鳍条6-7根;胸鳍有1根锯齿状硬棘和8-9根鳍条;腹鳍于腹位，鳍条8-9根;臀鳍基部较长，鳍条24-29根;尾鳍分叉深;背鳍后有一脂鳍。

原产于北美洲大陆，从加拿大南部到墨西哥北部。斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、回水、沼泽和牛轭湖等水域底层。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动，而且活动能力明显降低。主要以底栖动物、小鱼、虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。

叉尾鱼肉的功效与作用是什么?

叉尾鱼肉具有降低胆固醇、补充营养素的功效与作用。叉尾鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统起到保护作用，可预防高血压。叉尾鱼肉含的铁、钙、磷等，具有养肝补血的功效。还可以降血压、降血脂，防止心脑血管疾病和冠状动脉硬化。预防骨质疏松和小儿佝偻病，防癌，抗癌，抑制癌细胞生长和扩散的作用，增强心肌收缩能力。