煮牛奶的正确方法是什么

怎么煮牛奶不粘锅

1、用水冲一下锅

在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。

2、倒入牛奶

把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上。

3、不宜用小火慢慢熬

因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。

4、搅拌

在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。

5、最后加热

煮牛奶用什么锅最好

煮牛奶最好用不锈钢奶锅，它采用不沾技术，耐高温、抗腐蚀、耐用持久。不锈钢奶锅导热性能过强，容易烫伤，底部受热不均会烧焦，颜色多为不锈钢自身颜色，色彩单一。玻璃奶锅耐高温，膨胀系数极低，具有化学稳定性，但隔热效果差，易碎。搪瓷奶锅化学稳定性好，可有效抵抗酸碱成分的腐蚀，但使用时间短，忌翻炒磕碰，一旦封釉脱离后就可能会有有害物质释放到食物中去。